真空滚揉机 全自真空滚揉机原理

真空滚揉机的工作原理：

1、真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互碰撞、摔打， 滚揉机从而**过美容、腌渍起到。

2、腌渍液被肉充份地吸取，强化肉的结合力及弹性，提升产品的口感及断面效果；可以强化保水性，减少出品率；可以提高产品的内部结构。

不锈钢羊肉真空滚揉机特点：

  桨叶圆弧形，设计*特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，是产品的柔嫩性的外观得到提高，单速滚揉，双速滚揉，变频运行可选择，可实现自动出料、能减轻劳动强度并提高生产率，具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。